菊花为短日照植物，喜阳光、温暖湿润气候，菊花含有丰富的维生素和铁、锌、铜、硒等微量元素，能及时补充身体流失的微量元素，菊花性味苦、微寒，主要有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效，主要用于风热感冒、肝阳眩晕、目赤昏花、疮痈肿毒等疾病。

菊花茶是一种常用的茶品，在泡茶时没有太多的次数限制，菊花茶热水冲泡5~10分钟之后就可以引用，一般可以泡5~7次，菊花茶不可以浸泡太久，浸泡太久后叶绿素会浸泡出来，导致菊花变成绿色，其中的维生素还会流失，而且茶水中的糖类，蛋白质等成为细菌霉菌繁殖的养料，喝后会对人体造成伤害。由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者最好不要饮用。